Keko

Algas Atlanticas silvestres secas.Wakame (undaria), Nori (pophyra) y dulse (palmaria).

Las algas marinas son importantes en la dieta moderna por su alto valor nutricional.

Algamar las selecciona en las aguas más limpias de la costa atlántica y las secaa baja temperatura.Con sello ecológico, tiene premio a la biodiversidad del Ministerio del Medio Ambiente Rural y Marino.

Información nutricional media por 100gr:Valor energético 256kcal/1070kjProteínas:

11.2 gHidratos de carbono:33.4g De los cuales azúcares: <0.5gSodio:0.6gFibra dietética:33.7g.

Puede contener trazas de crustáceos.

Peso: 100g

€/u: 79.80€/kg

Para 2 personas:

Remojar 10g.de algas 15 minutos en un plato hondo con agua , sal y zumo de medio limón. Limpiar si hay restos de conchas. Preparar mientras la ensalada y finalmente añadir las algas, aliñando con abundante aceite de oliva o salsa al gusto.