Sabor: Crustáceo- Textura: Cartilaginosa- Riqueza: Alto contenido en fibra, bajo contenido en grasa, sin azúcar, alto contenido en vitaminas y minerales.
El alga Musgo de Irlanda lleva un alto contenido en fibra, vitaminas A, B1 y B2 y minerales: iodo, calcio, magnesio, fósforo, hierro y zinc.
Peso:
25g
€/u:
No disponible
Hervida: en ensaladas, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos
Rebozado y frito.
Como espesante y estabilizante, en elaboración de salsas, confituras y postres.
Preparación:
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 min. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso seco.
Cocción: Cocer durante 30 min.
